Hozzávalók
- 4 tojásfehérje, 250 g kristálycukor
- 1 tk fehérborecet, 2 tk kukoricakeményítő
- 300 ml tejszín, 2 ek porcukor
- Friss gyümölcs: eper, málna, áfonya, kivi
Elkészítés
1. Habverés
Tojásfehérje kemény habbá. Kanalanként cukor hozzá, folyamatosan verve. Végén ecet + keményítő.
2. Formázás és sütés
~20 cm-es korong sütőpapíron, középen bemélyítve. 120°C, 1 óra 15 perc. Sütőben hagyni kihűlni!
3. Díszítés
Felvert tejszín + porcukor ráhalmozva. Friss gyümölcsök a tetejére.
💡 Tipp: A belseje enyhén nyúlós, marshmallow-szerű — ez nem hiba, ez a lényege!